فئات

الموز، بلونه الأصفر النابض بالحياة ونكهته الحلوة الطبيعية، فاكهة محبوبة عالميًا تتجاوز الحدود الثقافية. سواءً أُكل بمفرده، أو مُزج في العصائر، أو أُضيف إلى أطباق شهية متنوعة، فقد رسّخ مكانته

جوز الهند فاكهة استوائية تُستخدم على نطاق واسع في العديد من مطابخ العالم. عادةً ما تكون الثمرة بيضاوية أو مستديرة الشكل، ذات قشرة ليفية صلبة تُغلف لبها الأبيض الصالح للأكل

ما هو الاشواغاندا؟ الأشواغاندا شجيرة خشبية صغيرة موطنها الهند والشرق الأوسط وأجزاء من أفريقيا. اسم “أشواغاندا” مشتق من الكلمتين السنسكريتيتين “أشوا” وتعني حصان، و”غاندا” وتعني رائحة، في إشارة إلى رائحتها

الخروب، المشتق من قرون شجرة سيراتونيا سيليكوا المتوسطية، يُستخدم منذ قرون كغذاء مغذي ومتعدد الاستخدامات. يُشاد به كبديل للشوكولاتة، فهو يوفر فوائد صحية جمة تتجاوز مجرد كونه بديلاً للكاكاو. هذا

أوراق الريحان هي أوراق خضراء عطرية من نبات الريحان (Ocimum basilicum). تُستخدم عادةً كأعشاب في الطبخ، وتتميز بنكهة حلوة وفلفلية خفيفة، وهي عنصر أساسي في العديد من الأطباق الإيطالية والتايلاندية.

لطالما كان الزيتون، المحبوب لمذاقه المميز وتعدد استخداماته، عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية المتوسطية لآلاف السنين. فهو أكثر من مجرد مُحسّن للنكهة، بل يُقدّم الزيتون وزيته فوائد صحية جمة، بدءًا